Le 1er juillet 1940, et à la demande des Zahliotes, le supérieur général des pères Antonins confère l’école primaire St. Joseph aux Sœurs Antonines.

Les années se succédèrent et aux classes primaires s’ajoutèrent les classes complémentaires en 1950, les classes secondaires en 1960 et les classes terminales en 1982.
A partir de 1951, le collège devint mixte pour les classes primaires, ensuite complémentaires et depuis 1967 pour toutes les classes.

Pour répondre aux besoins de ses élèves, du corps professoral, des parents, des anciens et de toute la Békaa, et pour mieux accomplir sa mission dans la formation intégrale de toute la personne, le collège St. Joseph a entrepris le 20 avril 2000 la construction et l’aménagement d’un centre sportif et culturel, unique dans la région (1500 places fixes+ 700 places mobiles), et d’ un théâtre avec ses dépendances ( 500 places fixes+700 places mobiles) , qui a été inauguré en 2004-2005.